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Conger conger

O congro é um peixe de corpo cilíndrico, anguiliforme e sem escamas, podendo medir 3 m. e pesa 66 kg.

Geralmente vivem perto da costa entre 0 e 1179 m. nas profundezas, escondidos em cavernas, raramente saem durante o dia, alimentam-se de pequenos peixes, moluscos e crustáceos.

O congro pode viver até 15 anos e, como outros peixes desta ordem, só se reproduz uma vez na vida, pois morre depois de desovar.

Congrio

Vasos, palangres de fundo e redes de arrasto são usados para capturá-los.

A carne do congro é muito apreciada, além do sabor possui alto teor de vitamina A, sendo uma das que mais contém, atrás apenas das enguias.